蒸し工場~広海さんを訪ねる①

先日、西京極にある広海さんを訪問しました。

広海さんの社長の澁谷さんと私は同じの釜の飯を食った仲です。
丁稚時代に一緒に糊を練るのを手伝ってもらったりした、いい友達です。

広海さんには、蒸しはもちろん、シゴキ染をお願いしております。

シゴキ染は毎日やってないので、タイミング次第です。

SONY DSC SONY DSC

樅の木の板の上に生地を軽くおいて、その上に一気に糊をおいていきます。
しゃーーーーと。そのままヘラでしごいていきます。
私と社長は同じ年、もうひとりの職人さんも同じ年。熟練の技です。

SONY DSC SONY DSC

しごき終えた生地は、持ち上げて、おがくずの上にそろっとのせます。

SONY DSC SONY DSC

全体におが屑をのせて、一丁できあがりです。
時間的にはほんの一瞬ですが、むつかしい仕事です。
濡れて状態で蒸さなければ、いい色がでません。
早くする為には、技術が要されるわけです。

ちなみにこのおが屑をつくれるところは、もう一社しかありません。

次回に続きます~


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>